10月22日15时26分许，松江区方松大街新松江路一餐饮单位产生一同油烟管道火灾，

　　经查询比对监控视频发现，事端原因竟是后厨人员王某某在厨房烹饪时半途脱离，致油锅起火点着油烟管道。

　　搭档发现后，当即安排用店内装备的救活器进行补救，但因火势太大无法控制，便撤离操作间并拨打119报警，属地消防站参与后迅速将火势熄灭。

　　职工王某某私行离守过错引起火灾，公安机关依据《中华公民共和国消防法》第六十四条第一款第二项之规定，给予王某某

　　8月27日15时09分，松江区岳阳大街公民北路一餐饮单位产生一同油烟管道火灾，无人员受伤或逝世。现场是3层砖混结构的修建，首要焚烧物质为厨房室外油烟管道内的油污，过火面积约2平方米。

　　厨房由于常常运用明火，简单遭到油烟熏染，长时间不清洗致使许多油渍附着在油烟机上和烟道标明产生油垢，清洗难度大。主张每个季度要完全清洗一次油烟管道，及时铲除油垢及其他脏物等火灾危险，避免厨房内温度过高时引起火灾。

　　一定要运用合格的烟道建材。有些中小饭馆为了节约本金，用易燃物制造烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或许火苗上窜，这些易燃物很简单被直接点着。

　　完善厨房内的消防设施设备，配齐火灾报警设备，特别是高层修建及商业综合体中的餐饮场所，最好设备厨房灶台主动救活设备。厨房里要装备救活器，若产生火情，及时有用补救初起火灾，可以尽可能的避免灾情扩展，一起也为消防人员补救争取时间。

　　对厨房操作人员常常进行防火安全知识教育，并拟定酒店厨房内的用火、用电、用气、用油的管理准则，标准操作方法和操作规程，避免人为忽略引发火灾。一起强化重点部位值勤准则的执行，最大极限地下降因未进行油烟管道清洗而引起火灾事端的产生几率。

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